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Berenjenas rellenas

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Berenjenas rellenas cocinadas con Micro Pro Grill

Hoy vamos a hacer un receta clásica pero no por ello menos saludable. Unas berenjenas rellenas cocinadas con nuestro Micro Pro: rápido, sencillo, barato y ¡sin manchar! Con unos pocos minutos tendrás la comida lista sin tener que preocuparte.

Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato Plato principal
Raciones 2 raciones

Ingredientes
  

  • 1 Berenjena mediana
  • 30 ml Aceite de oliva
  • 45 g Cuscús
  • 45 g Pasta de tomate
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mayonesa Opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Con el Cuchillo para el Chef, cortamos a lo largo la berenjena por la mitad. Hacemos algunos cortes en la pulpa y untamos con aceite con la ayuda de la Brocha Mágica de Silicona.
  • Se colocan bocabajo las mitades de berenjena dentro del MicroPro Grill y cubrimos con la tapa en la posición baja. Al microondas durante 12 minutos a 900 vatios.
  • Cocinamo sel cuscús según las instruciones del envase. Pelamos y picamos el diente de ajo en el Turbo Chef. Luego mezclamos ambos ingredientes con la pasta de tomate en un Mini Astral de 300 ml y sazonamos con sal y pimienta. Os recomiendo utilizar la Espátula de Silicona para mezclar.
  • Sacamos el MicroPro Grill del microondas, damos la vuelta a las berenjenas con la ayuda de la Pala. Después, con la ayuda de una cuchara, añadimos la mezcla del Mini Astral de 300 ml entre los cortes previamente realizados en la pulpa. Colocamos el queso rallado encima, cubrimos nuevamente con la tapa en la posición alta y cocinamos de nuevo en el microondas durante otros 5 a 6 minutos a 900 vatios.
  • Como finalización, agregamos unas semillas de sésamo por encima y listo. Opcionalmente, también se puede agregar mayonesa y un poquito de cebollino picado.

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