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Rosquillas de brócoli saludables

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Que sean unas rosquillas no quiere decir que tengan que ser comida basura. Con éstas rosquillas de brócoli preparadas al horno con el molde para rosquillas, tendrás un snack original y sano para entre horas o como aperitivo.

También puedes hacerlas con coliflor, col romanescu o alguna otra de la familia, ¡seguro que te salen riquísmas!

Detalles de la receta

Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 35 min
Plato Aperitivo
Cocina Mediterránea
Raciones 6 raciones

Ingredientes
  

  • 200 gr Brócoli
  • 150 gr Agua
  • 80 gr Queso rallado (Emmental o Gruyére)
  • 2 huevos medianos
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Con el Cuchillo Multiusos cortamos las ramas del brócoli. Después las lavamos y las ponemos en la Jarra Microcook 1L junto con 150 ml de agua, tapamos y al microondas durante 5 min. a 600 vatios. Dejamos reposar 1 min., escurrimos el agua y dejar enfriar durante 5 min.
  • En el horno, retiramos la rejilla y lo ponemos a precalentar a 200°C.
  • En el Extra Chef, trituraremos el queso rallado y luego añadimos los huevos, el brócoli, la sal y la pimienta. Volvemos a triturar todo.
  • Colocamos el Molde de Silicona Rosquillas sobre la rejilla fría del horno que habíamos retirado.
  • Distribuimos el contenido del Extra Chef en las cavidades del molde de rosquillas. Colocamos la rejilla en el nivel más bajo del horno y hornear durante unos 20 min.
  • Por último, dejamos reposar unos 5 min. y con cuidado lo desmoldamos en un plato antes de servir.
Keyword en el horno, para picar, rosquillas

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